Характеристика | Значение |
Марка | ABAT (Россия) |
Напряжение питания | 380В |
Мощность | 4.5 кВт |
Масса продукта для охлаждения | 50 кг |
Время для охлаждения | 90 мин |
Температура охлаждения продукта | +90С до +3С |
Масса продукта для замораживания | 50 кг |
Время для замораживания | 240 мин |
Характеристика | Значение |
Температура замораживания продукта | +90С до -18С |
Количество уровней | 20 |
Поддержка гастроемкостей | GN 1/1 20 шт, 600х400 мм 20 шт |
Тип охлаждения | вентиляция |
Функциональные особенности | термощуп; автооттайка горячим газом |
Габаритные размеры | 780х810х2255 мм |
Масса | 220 кг |
Аппарат шоковой заморозки ШОК-20-1/1Т-01 предназначен для быстрого охлаждения, замораживания и дальнейшего хранения различных пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли
Особенности:
- 20 уровней универсальных направляющих для гастроемкостей GN 1/1 или противней 600х400 мм;
- для перехода с использования гастроемкостей на использование противней необходимо переустановить левую направляющую;
- холодильный агрегат на основе компрессора Copeland (Emerson);
- хладагент - R404a;
- электронный блок управления с возможностью регулирования и поддерживания необходимой температуры;
- цельнозаливной пенополиуретаном корпус;
- воздухоохладитель с тремя вентиляторами для равномерного распределения температуры внутри полезного объема;
- автоматическая оттайка;
- уплотнитель с магнитной вставкой (доводчик) на двери для обеспечения полной теплоизоляции;
- подогрев дверного проема в месте касания уплотнителя двери;
- регулируемые по высоте ножки.