Характеристика | Значение |
Марка | ABAT (Россия) |
Напряжение питания | 380В |
Энергоноситель | электричество |
Номинальная потребляемая мощность | 36.2 кВт |
Количество блок-ТЭН | 12 |
Материал чаши | нержавеющая сталь |
Емкость чаши котла | 400 л |
Диаметр чаши | 800 мм |
Характеристика | Значение |
Время разогрева воды в чаше до 95 С, не более | 80 мин |
Максимальное давление пара в пароводяной рубашке | 0.5 кгс/см² |
Управление | 3-позиционный переключатель мощности |
Комплектация | кран для слива содержимого большого диаметра 1-1/2`` с защитой от непроизвольного открытия; защитный блок |
Функциональное оснащение | датчик «сухого хода»; два независимых контура безопасности; система конвекции воздуха |
Вес | 200 кг |
Габариты | 1160х1160х1446 мм |
Котел пищеварочный стационарный КПЭМ-400Т предназначен для приготовления бульонов, третьих блюд, кипячения воды. Используются на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. Внимание: не предназначен для приготовления повидла, джема и мусса.
Объем котла составляет 400 литров. Три режима работы. Слив готового продукта осуществляется краном большого диаметра на лицевой панели. Удобная ручка крышки котла фиксируется в любом положении. Нагрев воды осуществляется способом "пароводяной рубашки". При отсутствии воды в "пароводяной рубашке" срабатывает автоматическое отключение нагрева. Регулируемые по высоте ножки.
Корпус и варочный сосуд котла выполнены полностью из нержавеющей стали AISI 304. По запросу возможно изготовление варочного сосуда из кислотостойкой стали AISI 316.