Характеристика | Значение |
Марка | ABAT (Россия) |
Тип печи | однокамерная |
Энергоноситель | электричество |
Количество приготавливаемой пиццы | 4 шт |
Диаметр пиццы | 250 мм |
Максимальная температура | 450 °С |
Напряжение питания | 220В |
Характеристика | Значение |
Потребляемая мощность | 4.84 кВт |
Время разогрева | 30 мин |
Размер тепловой камеры | 516x546x148(125) мм |
Функциональные особенности | независимый базовый / верхний температурный контроль; LED подсветка камеры |
Габаритные размеры | 820(833)x635(784)x350(375) мм |
Масса | 55 кг |
Печь электрическая для пиццы ПЭП-2 предназначена для выпечки пиццы и хлебобулочных изделий, требующих высокой температуры приготовления
Камера вмещает 4 заготовки для малой пиццы диаметром 250 мм. Имеет раздельную регулировкумощности верхних и нижних ТЭН-ов. Материал изготовления ТЭН-ов - нержавеющая сталь. Рабочий диапазон температуры духовки от +20 до +450 С. Установленный аварийный термовыключательпредохраняет шкаф от перегрева свыше +500 С. Облицовка выполнена из окрашенного металла, дверка и рамка камеры из эмалированного, а жарочный шкаф из оцинкованного листа толщиной 1,5 мм, что полностью соответствует общепринятым стандартам. Для того, чтобы процесс выпечки был максимально комфортен и нагляден, в рабочей камере есть внутренняя подсветка, а дверка укомплектована жаропрочным смотровым окном.
Конструкция печи позволяет установку в несколько ярусов, что позволяет увеличить производительность заведения, при этом экономя рабочее пространство кухни. Также печь может быть установлена на подставку ПП-2.
По своему качеству печи подобного типа уступают только традиционным дровяным печам и отлично подходят для тех заведений общественного питания, владельцы которых хотят приготовить пиццу с аутентичным вкусом, но при этом не желают тратить деньги и время на покупку и уход за дровяной печью.