Характеристика | Значение |
Марка | ABAT (Россия) |
Принцип парообразования | бойлерный |
Электропитание | 380 В/ 50 Гц / 3 Ф |
Мощность | 12.5 кВт |
Энергоноситель | Электричество |
Тип управления | Электронный |
Температура | 270 °С |
Режимы приготовления | Конвекция; Пароувлажнение + Конвекция; разогрев с паром; пар; низкотемпературный пар |
Характеристика | Значение |
Открывание дверцы | Боковое (правая петля) |
Вместимость | 10 уровней |
Расстояние между уровнями | 70 мм |
Размеры противней | GN 1/1 |
Регулирование таймера | Есть |
Особенности | Быстрый выход на нужную температуру; Разморозка / расстойка; Автоматическая мойка; Встроенный щуп; Регулируемая влажность; Реверсивный механизм вентилятора с 2 скоростями; Подключение воды ¾; галогеновое освещение камеры; ручной душ |
Размеры | 840х800х1055 мм |
Вес | 150 кг |
Пароконвектомат ПКА 10-1/1ПМ2-01 бойлерного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Способ образования пара - парогенератор. Модель сочетает в себе надежность и производительность предыдущих моделей, а также ряд новых технических решений, которые делают его использование еще более удобным и легким. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим.
Панель управления на русском языке, таймер до 10 часов, трехканальный температурный щуп, система регулировки влажности (от 0 до 100%), поддержание температуры в камере +/- 1°С, 5 скоростей вращения вентилятора, реверс вентилятора, встроенная система охлаждения слива, душ для мойки, вентилируемая дверь духовки, двухходовой механизм открывания дверки, система закрывания двери "свободные руки", автоматическая мойка, возможность записи 110 собственных программ приготовления