 легкий поиск оборудования
легкий поиск оборудования
      
      
    
     
          | Характеристика | Значение | 
| Марка | ABAT (Россия) | 
| Принцип парообразования | Инжекторный | 
| Электропитание | 380 В/ 50 Гц / 3 Ф | 
| Мощность | 12.5 кВт | 
| Энергоноситель | Электричество | 
| Тип управления | Электронный | 
| Температура | 270 °С | 
| Режимы приготовления | Конвекция; Пароувлажнение + Конвекция; разогрев с паром; пар; низкотемпературный пар | 
| Характеристика | Значение | 
| Открывание дверцы | Боковое (правая петля) | 
| Вместимость | 10 уровней | 
| Расстояние между уровнями | 70 мм | 
| Размеры противней | GN 1/1 | 
| Регулирование таймера | Есть | 
| Особенности | Быстрый выход на нужную температуру; Разморозка / расстойка; Автоматическая мойка; Встроенный щуп; Регулируемая влажность; Реверсивный механизм вентилятора с 2 скоростями; Подключение воды ¾; галогеновое освещение камеры; ручной душ | 
| Размеры | 840х800х1055 мм | 
| Вес | 130 кг | 
Пароконвектомат ПКА 10-1/1ВМ2 инжекционного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Способ образования пара - инжекционный впрыск влаги в камеру. Модель сочетает в себе надежность и производительность предыдущих предыдущих, а также ряд новых технических решений, которые делают его использование еще более удобным и легким. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим.
Панель управления на русском языке, таймер до 10 часов, трехканальный температурный щуп, система регулировки влажности (от 0 до 100%), поддержание температуры в камере +/- 1°С, 5 скоростей вращения вентилятора, встроенная система охлаждения слива, душ для мойки, вентилируемая дверь духовки, двухходовой механизм открывания дверки, система закрывания двери "свободные руки", автоматическая майка (с жидким моющим средством и с таблетками, возможность записи 110 собственных программ приготовления




