Нет товаров для сравнения
легкий поиск оборудования
| Характеристика | Значение |
| Марка | ИНИЦИАТИВА (Россия) |
| Электропитание | 380 В / 50 Гц / 3 Ф |
| Назначение | Для сушки; Для холодного копчения; Для горячего копчения |
| Загрузка | 750 кг |
| Мощность | 60.6 кВт |
| Характеристика | Значение |
| Температура в камере | 40...130 °C |
| Температура в камере с х/а | 18...130 °C |
| Загруз. рама (шт.) | 6 |
| Вес | 2400 кг |
| Габариты | 2650х1845х4300 мм |
Коптильная камера КТД-750 предназначена для холодного копчения мяса, кур и рыбопродуктов, изготовления колбас, колбасного сыра. Камера работает в четырех основных режимах: подсушка, обжарка, варка, копчение.
В конструкции дымогенератора встроена система очистки дыма, предусмотрена полуавтоматическая мойка внутреннего объема, дымогенератора и трубопроводов.
Осуществляется контроль следующих параметров: температура внутри камеры, температура внутри продукта, влажность, время работы.
Режим работы камеры - полуавтоматический.