легкий поиск оборудования
| Характеристика | Значение |
| Марка | ABAT (Россия) |
| Энергоноситель | Электричество |
| Напряжение питания | 380В |
| Номинальная потребляемая мощность | 17.9 кВт |
| Количество камер | 3 |
| Максимальная температура шкафа | 270 °С |
| Характеристика | Значение |
| Время разогрева шкафа до 250 С, не более | 20 мин |
| Размер противня | GN 1/1 |
| Комплектация | 6 гастроемкостей GN 1/1 размером 530x325x65 мм и 3 решетки 530х470 мм из нержавеющей стали |
| Вес | 190 кг |
| Габариты | 840x900x1500 мм |
Жарочный шкаф 3-х секционный предназначен для жарки полуфабрикатов из рыбы, мяса и овощей и выпечки мелкоштучных кулинарных изделий
Характеристики шкафа жарочного ШЖЭ-3-К-2/1:
- 3 духовки;
- все элементы конструкции, в том числе и сама рабочая камера, изготовлены из нержавеющей стали;
- внутренние размеры камеры 538x715x290 мм;
- 4 уровня направляющих для противней размера 530х470 мм;
- в комплекте каждой духовки 2 гастроемкости GN 1/1 размером 530x325x65 мм и 1 решетка размером 530x650 мм, изготовленными из нержавеющей стали;
- максимальная температура внутри жарочного шкафа +270 °С;
- время разогрева жарочного шкафа до +240 °С - 20 минут;
- раздельная регулировка мощности верхнего и нижнего блоков ТЭН-ов;
- аварийный терморегулятор на +320 °С;
- возможность принудительной циркуляции воздуха (конвекции), которая достигается нажатием кнопки для включения вентилятора (клавишный переключатель);
- пароувлажнение инжекционного типа достигается нажатием кнопки для управления подачей воды в камеру (без фиксации);
- регулируемые по высоте ножки






