Характеристика | Значение |
Марка | ABAT (Россия) |
Напряжение питания | 380В |
Энергоноситель | электричество |
Номинальная потребляемая мощность | 18.1 кВт |
Количество блок-ТЭН | 6 |
Материал чаши | нержавеющая сталь |
Емкость чаши котла | 100 л |
Характеристика | Значение |
Диаметр чаши | 652 мм |
Время разогрева воды в чаше до 95 С, не более | 55 мин |
Управление | 3-позиционный переключатель мощности |
Комплектация | смеситель для залива воды в чашу |
Функциональное оснащение | ручное опрокидывание |
Вес | 109 кг |
Габариты | 1190х861х1143 мм |
Опрокидываемый котел с ручным приводом КПЭМ-100-ОР предназначен для приготовления бульонов, супов, соусов, кремов, каш, а также для кипячения воды на небольших и средних предприятиях общественного питания и пищевой промышленности.
ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ КОТЛА КПЭМ-100-ОР:
- цельнотянутый (без сварных швов) варочный сосуд из аустенитной нержавеющей стали марки AISI 304;
- по запросу возможно изготовление варочного сосуда из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316;
- корпус из аустенитной нержавеющей стали AISI 304;
- объем варочного сосуда 100 л;
- опрокидывание с помощью ручного привода;
- аналоговая панель управления;
- температура приготовления продукта до +100 С;
- кран залива воды в варочный сосуд;
- откидная крышка фиксируется в верхнем положении.