Нет товаров для сравнения
легкий поиск оборудования
| Характеристика | Значение |
| Марка | ИНИЦИАТИВА (Россия) |
| Электропитание | 220 В / 50 Гц / 1 Ф |
| Назначение | Для сушки; Для холодного копчения; Для горячего копчения |
| Загрузка | 50 кг |
| Мощность | 6.1 кВт |
| Характеристика | Значение |
| Температура в камере | 40...130 °C |
| Температура в камере с х/а | 18...130 °C |
| Вес | 300 кг |
| Габариты | 1950х950х1070 мм |
Коптильная камера КТД-50 предназначена для холодного копчения мяса, кур и рыбопродуктов, изготовления колбас, колбасного сыра. Камера работает в четырех основных режимах: подсушка, обжарка, варка, копчение.
В конструкции дымогенератора встроена система очистки дыма, предусмотрена полуавтоматическая мойка внутреннего объема, дымогенератора и трубопроводов.
Осуществляется контроль следующих параметров: температура внутри камеры, температура внутри продукта, влажность, время работы.
Режим работы камеры - полуавтоматический.