Нет товаров для сравнения
Характеристика | Значение |
Марка | ИНИЦИАТИВА (Россия) |
Электропитание | 380 В / 50 Гц / 3 Ф |
Назначение | Для вяления; Для сушки; Для холодного копчения |
Загрузка | 250 кг |
Характеристика | Значение |
Мощность | 13 кВт |
Температура в камере | 15...35 °C |
Загруз. рама (шт.) | 1 |
Габариты | 2400х2125х2860 мм |
Камера КСХК-250 для вяления, сушки и холодного копчения позволяет вялить, сушить и производить холодное копчение до 250-500 килограмм рыбы и колбасных изделий. Данные процессы длятся достаточно продолжительное время, в результате которого из продукта удаляется лишняя влага без потери жира, при этом продукт приобретает неповторимый вкус.