Нет товаров для сравнения
легкий поиск оборудования
| Характеристика | Значение |
| Марка | ИНИЦИАТИВА (Россия) |
| Электропитание | 380 В / 50 Гц / 3 Ф |
| Назначение | Для вяления; Для сушки; Для холодного копчения |
| Загрузка | 250 кг |
| Характеристика | Значение |
| Мощность | 13 кВт |
| Температура в камере | 15...35 °C |
| Загруз. рама (шт.) | 1 |
| Габариты | 2400х2125х2860 мм |
Камера КСХК-250 для вяления, сушки и холодного копчения позволяет вялить, сушить и производить холодное копчение до 250-500 килограмм рыбы и колбасных изделий. Данные процессы длятся достаточно продолжительное время, в результате которого из продукта удаляется лишняя влага без потери жира, при этом продукт приобретает неповторимый вкус.
