Практически все производимое технологическое оборудование для предприятий общественного питания, можно отнести к той или иной тепловой линии, каждая из которых представляет собой набор модулей, выполненных в едином стиле и стандартизированных по размерам. Стандартные серии тепловых линий принято различать по расстоянию от передней панели до задней стенки плиты – глубине (600-я, 700-я, 900-я серии). 600-я серия - это идеальное решение для небольших кафе, баров и ресторанов с ограниченным количеством посадочных мест.Тепловые линии 700-й серии, как правило, устанавливаются на предприятиях общественного питания общей численностью до 100 посадочных мест. Тепловые линии 900-й серии используются для оснащения предприятий общепита общей численностью свыше 100 посадочных мест.
Характеристика | Значение |
Марка | ABAT (Россия) |
Серия
Практически все производимое технологическое оборудование для предприятий общественного питания, можно отнести к той или иной тепловой линии, каждая из которых представляет собой набор модулей, выполненных в едином стиле и стандартизированных по размерам. Стандартные серии тепловых линий принято различать по расстоянию от передней панели до задней стенки плиты – глубине (600-я, 700-я, 900-я серии). 600-я серия - это идеальное решение для небольших кафе, баров и ресторанов с ограниченным количеством посадочных мест.Тепловые линии 700-й серии, как правило, устанавливаются на предприятиях общественного питания общей численностью до 100 посадочных мест. Тепловые линии 900-й серии используются для оснащения предприятий общепита общей численностью свыше 100 посадочных мест. |
900 |
Установка | напольная |
Тип нагревательного элемента | чугунная конфорка |
Материал варочной панели | нержавейка |
Номинальная потребляемая мощность | 23.9 кВт |
Напряжение питания | 380В |
Рабочая температура на поверхности конфорки | 480 °С |
Время разогрева до рабочей температуры, не более | 30 мин |
Рабочая поверхность плиты | 0.72 м² |
Характеристика | Значение |
Конфорки | 6 конфорок 295x417 мм |
Комплектация | духовой шкаф; 6 конфорок |
Размер духовки | 538x715x290 мм |
Мощность духовки | 5.9 кВт |
Максимальная температура духового шкафа | 270 °С |
Управление | ступенчатое регулирование мощности конфорок; раздельное управление верхними и нижними ТЭНами; включение и выключение режима конвекции |
Функциональные особенности | регулируемые по высоте ножки |
Противни | 2 GN1/1-65 и одна решетка 530x650 мм из нержавеющей стали |
Габариты | 1475x933x860 мм |
Вес | 240 кг |
Плита электрическая шестиконфорочная с жарочным шкафом ЭП-6ЖШ-К-2/1 с возможностью принудительной циркуляции воздуха (конвекцией) и увлажнением предназначена для приготовления первых, вторых, третьих блюд в наплитной посуде, а также для жарки полуфабрикотов из мяса, рыбы, овощей, выпечки мелко штучных кулинарных изделий и запекания творожных блюд на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. Чугунные конфорки в качестве нагревательных элементов оснащены двумя ТЭНами, что обеспечивает быстрый и равномерный нагрев, а также гарантирует долгий срок эксплуатации конфорок. Площадь конфорок - 0,72 кв.м. Конфорки вместе с двумя боковыми столешницами образуют ровную поверхность, что обеспечивает удобное и легкое перемещение наплитной посуды. Внизу - жарочный шкаф изготовленный из нержавеющей стали. Слева от жарочного шкафа расположен нейтральный шкаф для хранения посуды. Плита комплектуется двумя противнями из нержавеющей стали размерами 530х470х30мм и одной решеткой тех же размеров. Духовка имеет раздельную регулировку мощности верхнего и нижнего блоков ТЭНов. Рабочий диапазон температуры духовки 20 - 270°С, установленный аварийный терморегулятор предохраняет шкаф от перегрева свыше 320°С. Плита имеет регулируемые по высоте ножки.