Характеристика | Значение |
Марка | RADA (Россия) |
Энергоноситель | Электричество |
Напряжение питания | 380В |
Мощность | 4.5 кВт |
Установка | напольная |
Рабочая температура на поверхности | 260 °С |
Время разогрева до 250 С, не более | 10 мин |
Рабочая площадь поверхности | 0.21 м² |
Размер рабочей поверхности | 396х538 мм |
Характеристика | Значение |
Вид жарочной поверхности | рифленая |
Материал поверхности | черная конструкционная углеродистая сталь с повышенными теплопроводными свойствами и устойчивостью к деформациям |
Комплектация | открытая полка |
Управление | бесступенчатое регулирование температуры |
Функциональные особенности | дно жарочной поверхности выполнено из толстолистового материала; емкость для слива излишков жира; борт по периметру; конструкция обеспечивает естественную конвекцию; регулируемые по высоте ножки; защита от перегрева |
Вес | 47.5 кг |
Габариты | 400х700х860 мм |
Вес в упаковке | 78 кг |
Габариты в упаковке | 520х936х1145 мм |
Поверхность жарочная электрическая предназначена для обжаривания различных блюд из мяса, рыбы и овощей на предприятиях общественного питания. Возможные типоразмеры по ширине – 800 или 400 мм.
ПРЕИМУЩЕСТВА:
РЕГУЛИРУЕМЫЕ ПО ВЫСОТЕ НОЖКИ Избавят от проблем с установкой на объектах с неровным полом
РАВНОМЕРНЫЙ НАГРЕВ ПОВЕРХНОСТИ Равномерный нагрев рабочей поверхности позволяет более качественно производить термообработку продуктов. Пере- пад температур – 12 градусов (по ГОСТу – до 25 градусов)
С НЕЙТРАЛЬНЫМ ШКАФОМ ИЛИ ОТКРЫТОЙ ПОЛКОЙ Клиент имеет возможность выбрать более подходящую комплектацию для своей профессиональной кухни. Варианты с открытой полкой более экономичны
РИФЛЕНАЯ, ГЛАДКАЯ ИЛИ КОМБИНИРОВАННАЯ ПОВЕРХНОСТЬ Рифленая и гладкая поверхности представлены в размерах 400мм, комбинированная в размере 800мм. Материал непо- средственно жарочной поверхности – черная конструкторская сталь с повышенными теплопроводными свойствами и устой- чивостью к деформациям
ТЕХНОЛОГИЧНОСТЬ Поверхность для обжарки снабжена по периметру бортиком, позволяющим предотвратить разбрызгивание жира. Также предусмотрена вытяжка для естественной конвекции, которая снижает температуру корпуса в случае установки вплотную к стене или в острове с другим оборудованием. На панели управления предусмотрена емкость для слива излишков жира