Характеристика | Значение |
Марка | ПОЛИПРОМ (Россия) |
Тип оборудования | водяной |
Максимальное количество ножей | 12 шт |
Напряжение питания | 220В |
Характеристика | Значение |
Потребляемая мощность | 2 кВт |
Габаритные размеры | 478 х 111 х 503 мм |
Вес | 18 кг |
Стерилизатор для ножей СДН-20 предназначен для стерилизации (обеззараживания) ручного режущего инструмента - ножей и муссатов, на предприятиях мясо и рыбоперерабатывающей промышленности, пищевых производствах где требуется производить очистку ножей от биологических и микробных загрязнений. В качестве обеззараживающей среды используется вода.
Принцип работы: Установить все комплектующие, открыть шаровой кран для заполнения емкости раствором или водой. После достижения необходимого уровня, закрыть кран подачи воды и удостоверится в отсутствии утечек жидкости через соединения. Включить устройство в сеть электропитания. Контролировать температуру нагрева по термометру. При достижении температуры установить ножи и муссаты в пазы плиты для стерилизации согласно тех. процесса. Температура поддерживается автоматически. Режим 87°С (+5). Регулировка и поддержание необходимой температуры осуществляется при помощи термостата, расположенного на корпусе ТЭН.