Практически все производимое технологическое оборудование для предприятий общественного питания, можно отнести к той или иной тепловой линии, каждая из которых представляет собой набор модулей, выполненных в едином стиле и стандартизированных по размерам. Стандартные серии тепловых линий принято различать по расстоянию от передней панели до задней стенки плиты – глубине (600-я, 700-я, 900-я серии). 600-я серия - это идеальное решение для небольших кафе, баров и ресторанов с ограниченным количеством посадочных мест.Тепловые линии 700-й серии, как правило, устанавливаются на предприятиях общественного питания общей численностью до 100 посадочных мест. Тепловые линии 900-й серии используются для оснащения предприятий общепита общей численностью свыше 100 посадочных мест.
Характеристика | Значение |
Марка | ABAT (Россия) |
Серия
Практически все производимое технологическое оборудование для предприятий общественного питания, можно отнести к той или иной тепловой линии, каждая из которых представляет собой набор модулей, выполненных в едином стиле и стандартизированных по размерам. Стандартные серии тепловых линий принято различать по расстоянию от передней панели до задней стенки плиты – глубине (600-я, 700-я, 900-я серии). 600-я серия - это идеальное решение для небольших кафе, баров и ресторанов с ограниченным количеством посадочных мест.Тепловые линии 700-й серии, как правило, устанавливаются на предприятиях общественного питания общей численностью до 100 посадочных мест. Тепловые линии 900-й серии используются для оснащения предприятий общепита общей численностью свыше 100 посадочных мест. |
900 |
Полная максимальная мощность плиты | 45 кВт |
Количество горелок | 6 |
Тип горелок | 4 горелки нормальной тепловой мощности, 2 горелки повышенной тепловой мощности |
Установка | напольная |
Тип газа | природный; сжиженный |
Расход природного газа | 3.387 м³/ч |
Характеристика | Значение |
Расход сжиженного газа | 2.486 м³/ч |
Функциональное оснащение | регулируемые по высоте ножки; внизу закрытый инвентарный шкаф; электророзжиг; газконтроль; плавная регулировка мощности; жарочный шкаф |
Мощность жарочного шкафа | 1.6...8 кВт |
Диапазон регулирования температуры жарочного шкафа | 100...300 °С |
Объем жарочного шкафа | 165.6 л |
Внутренние размеры жарочного шкафа | 575x720x400 мм |
Габаритные размеры | 1200x900x970 мм |
Масса | 190 кг |
Газовая плита шестигорелочная с духовкой (газовой) ПГК-69ЖШ. Предназначена для приготовления первых, вторых и третьих блюд в наплитной посуде, а также для жарки полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей и выпечке мелкоштучных кулинарных изделий.
Плита имеет четыре горелки по 5,5 кВт и две мощные горелки по 7,5 кВт. Плита снабжена системой поджига и устройством "газ-контроль". Внизу - жарочный шкаф с одним противнем GN 2/1 и одной решеткой того же размера, изготовленные из нержавеющей стали. Рабочий диапазон температуры 120-3200 С. Плита имеет регулируемые по высоте ножки. В комплект поставляются дополнительные съемные форсунки для "сжиженный" газ.