Практически все производимое технологическое оборудование для предприятий общественного питания, можно отнести к той или иной тепловой линии, каждая из которых представляет собой набор модулей, выполненных в едином стиле и стандартизированных по размерам. Стандартные серии тепловых линий принято различать по расстоянию от передней панели до задней стенки плиты – глубине (600-я, 700-я, 900-я серии). 600-я серия - это идеальное решение для небольших кафе, баров и ресторанов с ограниченным количеством посадочных мест.Тепловые линии 700-й серии, как правило, устанавливаются на предприятиях общественного питания общей численностью до 100 посадочных мест. Тепловые линии 900-й серии используются для оснащения предприятий общепита общей численностью свыше 100 посадочных мест.
Характеристика | Значение |
Марка | ABAT (Россия) |
Серия
Практически все производимое технологическое оборудование для предприятий общественного питания, можно отнести к той или иной тепловой линии, каждая из которых представляет собой набор модулей, выполненных в едином стиле и стандартизированных по размерам. Стандартные серии тепловых линий принято различать по расстоянию от передней панели до задней стенки плиты – глубине (600-я, 700-я, 900-я серии). 600-я серия - это идеальное решение для небольших кафе, баров и ресторанов с ограниченным количеством посадочных мест.Тепловые линии 700-й серии, как правило, устанавливаются на предприятиях общественного питания общей численностью до 100 посадочных мест. Тепловые линии 900-й серии используются для оснащения предприятий общепита общей численностью свыше 100 посадочных мест. |
700 |
Тип фритюрницы | электрическая |
Установка | настольная |
Напряжение питания | 380В |
Мощность | 7.5 кВт |
Рабочая температура | 20...190 °С |
Время выхода на рабочий режим, не более | 10 мин |
Количество корзин | 1 |
Характеристика | Значение |
Номинальный объем ванны | 19.7 л |
Максимальная загрузка продукта в одну корзину | 1 кг |
Полезный размер одной ванны | 320x225x130 мм |
Управление | бесступенчатое регулирование температуры; сливной кран для масла |
Комплектация | одна корзина; одна крышка фритюрницы |
Функциональное оснащение | регулируемые по высоте ножки; защита от перегрева |
Вес | 28 кг |
Габариты | 400x750x475 мм |
Фритюрница ЭФК предназначена для жарки во фритюре с использованием специальной сетчатой корзины: - картофеля; - чипсов; - хвороста; - рыбы; - мяса; - беляшей; - пирожков; - пончиков; - овощей (лук); - котлет по-киевски и других продуктов в большом количестве фритюрного масла. Фритюрницы используются на предприятиях общественного питания как самоcтоятельно, так и в составе технологических линий. Фритюрницы не предназначены для непрерывного использования на предприятиях пищевой промышленности.