Характеристика | Значение |
Марка | ЭЛЬФ 4М (Россия) |
Производительность | 800 кг/час |
Объем месильной камеры | 150 л |
Мощность | 0.8 кВт |
Характеристика | Значение |
Частота вращения валов | 35 об/мин |
Коэффициент загрузки | 0.7 |
Вес | 140 кг |
Габариты | 1050 х 850 х 1350 мм |
Предназначена для перемешивания мясного фарша и других измельченных пищевых продуктов в условиях вакуума; имеет вымешивающее устройство лопастного типа, обеспечивающее равномерное перемешивание продукта.
Крышка фаршемешалки выполнена из прозрачного оргстекла, что дает возможность визуально наблюдать за протеканием процесса перемешивания, закреплена на каркасе и оснащена устройством блокировки. Для выгрузки фарша конструктивно обеспечены легкое и удобное опрокидывание дежи, её фиксация в опрокинутом состоянии и возможность включения в этом положении мешалки для удаления остатков продукта. "Козловая" конструкция каркаса позволяет осуществлять выгрузку готового фарша непосредственно в стандартную чан-тележку (емкостью 100 литров), придвинутую к опрокинутой деже. Оснащена вакуумным насосом и вакууметром для контроля остаточного давления.
Выполнена из пищевой нержавеющей стали.