Характеристика | Значение |
Марка | UNICOM (Россия) |
Электропитание | 380 В / 50 Гц / 3 Ф |
Объем месильной камеры | 300 л |
Мощность | 3 кВт |
Характеристика | Значение |
Частота вращения валов | 0...50 об/мин |
Коэффициент загрузки | 0.75 |
Вес | 420 кг |
Габариты | 1470х1120х1420 мм |
Предназначена для тщательного перемешивания различных продуктов до однородной консистенции с добавлением различных специй, приправ, рассолов, вкусовых добавок и других ингредиентов. Рекомендуется использовать для смешивания мясного, рыбного фарша, овощных смесей, творога и других продуктов.
Преимущества:
- Лопастные месильные валы специальной конструкции обеспечивают высокую интенсивность и равномерность перемешивания.
- Плавное управление скоростью, направлением вращения месильных валов, и временем перемешивания позволяет осуществлять бережное смешивание сырья.
- Система управления фаршемешалкой создана на базе программируемого логического контроллера, позволяющего с помощью панели оператора задавать, различные технологические параметры смешивания. Существует возможность перемешивания продукта в автоматическом режиме по предварительно составленным программам.
- Безопасность работы на фаршемешалке достигается наличием блокировки вращения месильных валов при открытой крышке и отсутствии емкости в зоне выгрузки продукта.
- Гладкие с закругленными углам и поверхности корпуса существенно облегчают поддержание оборудование в чистоте.
Конструктивные особенности:
- Оборудование выполнено полностью из нержавеющей стали AISI 304, что соответствует гигиеническим и санитарно-эпидемиологическим требованиям, предъявляемым к пищевым производствам;
- Дополнительная обработка поверхности металла керамической дробью.
- Эргономичная панель управления с возможностью программирования времени перемешивания, времени остановки и выгрузки;
- Высота загрузочного бункера позволяет производить загрузку, как при помощи грузоподъемных устройств, так и вручную;